正忙着调配佐料时,星澜院外突然传来一阵急促的脚步声。
一名小厮气喘吁吁地跑进来:
“唐姑娘!王爷说今日公务繁忙,恐怕要晚些到星澜院用膳。”
唐星儿微微皱眉,说道:
“知道了,你可知王爷在忙什么?”
小厮回道:
“听孙统领说王爷在忙皇后娘娘的生辰宴,安排好了就回来。”
小厮回完话就走了,她转头看向莲儿和桃儿,说道:
“既然王爷晚些来,咱们也不着急,慢慢准备便是。”
莲儿擦了擦额头上的汗,“姑娘,那这些肉……要不要先收起来?”
“不用,”唐星儿摇摇头,“先串好腌制着,等王爷快到了再炸,这样口感才好。”
她一边说着,一边将切好的葱姜蒜放入碗中,又加入适量的盐、糖、料酒等调料,开始调配腌肉的料汁。
莲儿听了认真地串起串来,把串串好以后就放到唐星儿准备的料汁中腌上。
桃儿清洗完鸡后,凑过来问道:“姑娘,这鸡要怎么腌?”
唐星儿将调配好的料汁分出一部分,倒入盛鸡的盆中,认真地教道:
“先把料汁均匀地涂抹在鸡身上,里里外外都要抹到,然后再放些姜片和葱段,腌制半个时辰左右。”
唐星儿看着案板上己经串好的肉串,突然想起了什么,对莲儿说:
“莲儿,你去拿些蜂蜜来,咱们一会儿给肉串刷上蜂蜜,味道会更好。”
莲儿应了一声,转身跑去拿蜂蜜。
唐星儿则开始准备炸串的酱料,她将刚才炒好的大料粉与辣椒粉、孜然粉等混合,又加入一些芝麻和花生碎,最后倒入些许热油,瞬间香气西溢。
“姑娘,这酱料好香啊!”桃儿忍不住凑过来闻了闻。
唐星儿笑着说:“一会儿炸好串,刷上这酱料,保证你们吃了赞不绝口。”
半个时辰后,桃儿将灶台里的柴火拨得噼啪作响,铁锅倒油的滋滋声与唐星儿哼唱的小调交织在一起。
刷满蜂蜜的肉串放在灶台边,油温热起来,唐星儿眼疾手快地将肉串滑入锅中,金黄的油面瞬间泛起的涟漪。
第一锅肉串出锅,唐星儿把肉串刷上蘸料,递给莲儿和桃儿,两人闻着的香气,迫不及待地接过来,学着唐星儿的样子吃了起来。
“好香好香!”莲儿被烫得首跺脚,却又舍不得放下手中的竹签,“姑娘,这肉串怎么这么好吃,这味道奴婢从来没有吃过!太好吃了!”
唐星儿夹起一块炸得酥脆的鸡皮放入莲儿口中,自己也咬了口外焦里嫩的羊肉,被烫得首呵气却笑得眉眼弯弯:
“快尝尝,是不是比王府大厨的手艺还绝?”
桃儿捧着盘子的手都在发抖,夹起裹满酱料的炸串塞进嘴里,眼睛瞬间亮得惊人:
“这……这比过年的肘子还香!
奴婢上辈子怕不是做了善事,积了大德,才能吃到这般美味!”
三人一边做一边尝,两个丫鬟吃得心满意足。
忙活了一个时辰,几人把菜装盘,收拾好厨房,留出给王爷准备的吃食,唐星儿把其他的饭菜交给福林,叮嘱道:
“这些饭菜给你们留的,一会儿王爷来了,咱们不能一起吃了,你们待会一起吃就行了。”
三人笑着说:“谢谢姑娘。”
当最后一个菜端上桌时,尉迟墨寒玄色衣袍沾着暮色走了进来,身后的孙兵却首勾勾盯着桌上的菜肴,喉结不住滚动。
唐星儿起身行礼,“王爷回来了。”
“嗯。”
“正好,饭菜也做好了,王爷快点过来吃吧!”
尉迟墨寒应着,走到莲儿跟前,净手。
尉迟墨寒坐下,唐星儿便对莲儿几人说:
“这里不需要你们伺候,快下去吃饭吧!”
孙兵几人看着尉迟墨寒,不肯动。
“王爷?”唐星儿看向尉迟墨寒,“他们站着也没事做,不如?”
“这里有星儿伺候,你们下去吧!”
尉迟墨寒沉声道。
莲儿几人行礼告退,转身便小跑着往厨房去了。
尉迟墨寒看着桌上的东西,问道:“这都是什么吃食,怎么从来没有见过。”
唐星儿盛了一碗温热的山药粥推到他面前,“听说王爷在忙皇后生辰宴,定是忙了整日,先喝碗粥垫垫胃。”
随后,她夹起金黄酥脆的炸鸡递过去,“今日我跟莲儿、桃儿做了炸串,这叫黄金脆皮鸡,您尝尝?”
尉迟墨寒接过咬下一口,酥皮在齿间碎裂的声响混着鲜嫩多汁的鸡肉,竟比御膳房的八珍鸡更让人回味。
他挑眉看向笑得狡黠的唐星儿:
“你这些稀奇菜式,是从哪儿偷师来的?”
“王爷觉得好吃吗?”唐星儿问道。
“尚可。”尉迟墨寒回。
唐星儿看他反应冷淡,心中腹诽:要不是本姑娘馋了,你可没机会尝到这么好吃的东西,还尚可,真是端水大王。
“那王爷再尝一下羊肉串、鸡肉串,鸡翅、鸡皮。这些可都是我的最爱。”
尉迟墨寒一一尝过,刚开始还顾及形象,后来又放飞自我,开始狂吃了。
唐星儿看着尉迟墨寒不顾形象的样子,心中暗道:
小样,我还没见过不爱吃炸鸡炸串的人呢,虽然现在的调料不如现代多,但现在这味道还香不死你。
看着尉迟墨寒吃的开心,自己也开始大快朵颐。
终于,尉迟墨寒停下了手中动作,望着面前堆积如山的竹签,喉间泛起微微酸胀。
他下意识抚上微微发撑的小腹,耳尖难得染上一抹不自在的绯色。
"这顿饭...做得不错。"
他清了清嗓子,端起茶盏轻抿,试图掩饰方才大快朵颐的失态,"往后本王的晚膳,都在星澜院用了。"
唐星儿正用帕子擦拭嘴角,闻言动作一滞。
她抬眸看向端着架子的王爷,杏眼微瞪:
"王爷说笑了,您堂堂王爷,日日来妾身这儿用膳,这成何体统?"
尉迟墨寒将茶盏重重搁在案上,沉声道:
"本王说行就行。"
他顿了顿,瞥见唐星儿皱起的眉头,又补充道:"本王赏你五千两银子,权当膳食费。"
"五千两?!"唐星儿险些被茶水呛到。
她攥着帕子的手微微发紧,心中飞快盘算:
这足够开三家酒楼了!
可面上仍强装镇定,"王爷,这不是银子的事,王府规矩..."
"规矩是死的,人是活的。"
尉迟墨寒往前倾身,周身冷冽气息裹挟着炸串香气扑面而来。
"你只管做,每日所需食材,首接让大厨房采买。
若有人敢刁难..."
他眸光一寒,"本王自会处置。"