穿越,从边远农村开始
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第19章 刘胜的厨艺

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书名:
穿越,从边远农村开始
作者:
入门级选手
本章字数:
4788
更新时间:
2025-06-19

大约9 点出头,送花瓣的人陆陆续续来了,送来的花瓣基本是来一批很快就被工作热情的婶子大娘们处理完。

刘胜见几位婶子大娘迫不及待,便让她们先开始开炉蒸馏,后续花瓣再送到了再安排三个人出来处理。按他的预算,一套蒸馏设备一日至少需消耗 50 斤以上花瓣。

不多废话,刘胜带着跃跃欲试的婶子大娘们开始首次香水制作的实操教学。其他准备做好后,待天锅加好水、柴火点燃,剩下的便交给时间。

六位妇人初次实操一个个都兴致颇高,刘胜交代天锅水约两刻钟(半小时)换一次,她们却因记着 “水温越低越好”,每 15 分钟便开始换一次。

当人开始认真做一件事的时候时间会过的特别快, 1 个小时后,经几次添柴拨灰,竹制冷凝管开始滴水,六人见状齐齐发出惊奇的声响。

“现在开始计时,先收集半个时辰,这是前段花香,” 刘胜指导道,“半个时辰后换令一瓷罐收集两个时辰,所得便是中段香水,是可首接售卖的;最后收集 1 个时辰左右的后段,与前段混合还能再蒸一次。”

“一定注意控制火候,前中后三段务必分类存放。”

妇人们听得认真,一旁的村长欣慰点头,靠近一点闻了下那滴出来的液体,确实有股子香味。

不过很快他的心思就不在那香水那里,随后不断看天色、摸肚子,用动作疯狂暗示刘胜:快到饭点了!

刘胜忍俊不禁,只好先准备午饭,毕竟早上为了让村长过来,他可是夸下海口的,让婶子大娘们自行操作,说了让她们在这吃午饭,并叮嘱有疑问随时叫他。

说起来,刘胜也有些怀念炒菜的滋味,穷人家的孩子早当家,他小时候在村里常做饭的,那手艺还算不错的。再加上今早水懒觉没吃早餐,此刻也是觉得有点饿了。

今早忽悠村长坐镇时,老人家还质疑过他:“你从前是公子哥,哪会煮饭做菜?”

这次也不好再推给那位无所不能的私塾先生了!” 刘胜只得谎称常去城里酒楼,觉得菜品味道特别,便跟大厨请教过,学了两手。村长虽半信半疑,但看刘胜近期在村里的作为,料想他应当不会骗自己这个老头子。

村里正式灶台尚未搭建,眼下只有两处泥土砌的简易灶台,设在门口原先是鸡舍的空地上:一个架着刘胜特意买的小铁锅,一个放着煮饭的陶锅。露天做饭,倒有几分小学春游野炊的感觉,让刘胜甚是怀念。

刘胜清点食材:鸡蛋、野鸡、鲤鱼、白菜。既夸下海口,总得兑现。他先淘米下锅煮饭,让村长帮忙看火,自己则动手处理食材。

一出手,其手脚麻利程度令村长目瞪口呆:看来这小子真没撒谎,还真会做饭!

村长不禁对他口中的炒菜多了几分期待。

洗好的菜放在竹匾里控水。鲤鱼本想做糖醋口味,无奈缺面粉和其他调料,只好改煎。

刘胜剖洗干净 4 条鲤鱼,在鱼身两侧划上花刀,撒上敲碎的粗盐,铺上姜片,淋了点米酒手搓腌制,动作行云流水。

此刻,不仅村长惊讶,正在蒸馏香水的婶子大娘们也不时回头张望,她们平日做鱼大多都是水煮烂放点粗盐而己,哪里见过刘胜这般讲究的做法?

刘胜旁若无人,继续着他准备工作,打了 10 个鸡蛋进瓷碗,撒上切碎的葱花和粗盐,用竹筷使劲搅动......

村长暗自嘀咕:鸡蛋不都是整煮剥皮、对半切开蘸清酱吃吗?一顿吃 10 个鸡蛋,是不是太奢侈了?

野鸡宰杀拔毛后,刘胜特意将较大的羽毛收集起来,他曾见大虎叔打猎的箭没有羽尾,便交代要留着野鸡毛日后有用。

处理好内脏、将鸡肉斩块腌制,整套流程顺畅娴熟,令村长和婶子大娘们愈发惊奇:这小胜未来村里可是位公子哥呀,看着手艺,没个三五年功底,怕是难有这等熟练度吧?

村长点头想着:罢了,看着动作都觉得赏心,即便做得难吃,也得硬着头皮吃完,总不能打击年轻人的积极性。

此时,刘胜从煮饭的灶膛里夹了几根燃着的柴火到铁锅灶,添柴拨火,火势很快旺起来。

他舀了一大勺猪油放进铁锅,固态油脂渐渐融化成液态,放入拍碎的蒜瓣,顿时 “滋滋” 作响,油煎蒜香扑鼻。

“好香!” 村长忍不住赞叹。

待蒜瓣煎至土黄色,刘胜用锅铲将其捞出,依次放入腌制好的鲤鱼,再用铁夹移走部分旺火,调至小火慢煎。

他不时翻动鱼身、调整位置、倾斜锅体,确保受热均匀。大约20分钟左右,鱼身两面煎至金黄,他撒上一把葱段,起锅用买来得瓷盘盛好,端到大厅用盖子盖上。

村长盯着上锅得煎鱼首流口水,若非有六位妇人在场,他早想尝上一口了。

刘胜再次回到灶台,简单刷了锅,依样画葫芦:下油、倒入蛋液…… 十分钟后,一盘煎蛋端上了桌。

接着,炒鸡肉、炒白菜也陆续完成,米饭在煎蛋时己熟透。正午时分,饭菜悉数备好,刘胜招呼婶子大娘们轮流用餐。

村长早己按捺不住,率先动筷。

夹了块鸡蛋,嗯,香、嫩、滑!

夹了块鸡肉:嗯,也香,就是嚼不动,这该死的牙齿。

夹了点鱼:有点多刺,这道菜对我这老头子不友好,不过也好吃。

夹了条菜:嗯,这跟我家得菜长一样呀?这味道怎的天差地别?

转眼间,他己吃完两碗米饭,若不是顾及门口频频张望的妇人,恨不得再添一碗,,哎,终究还是被这村长的身份所累呀,拉不下这面子。

于是生平第一次产生了这村长不当也罢的念头。

屋外忙碌的妇人盯着厅内大快朵颐的众人,忍不住吞口水,盼着赶紧换班吃饭。

刘胜吃得一脸享受,甚至有些感动得想哭,此前的伙食就如以前学校饭堂里的一样,是为了能活着而被逼无奈吃下去的;唯有这带油星的炒菜,才算是真正的美味享受。

吃饭期间各婶子大娘对刘胜的夸奖也是让他心情大好,此刻他自己的内心世界是:略微出手,便拿捏了众人的胃口,我真是天才!

但是随着婶子大娘们的夸奖慢慢偏移了话题进入的催婚环节后就让他有点吃不消了,可恶的是村长还时不时也在一旁插口帮腔,刘胜连忙借尿遁提前终结话题。

刘胜:怎么回事?哪个时代都会被催婚嘛?

众人轮流用完午饭,六位婶子大娘都庆幸当初没拒绝刘胜的邀饭,要不然哪能尝到这般美味?

只是她们忘了,此刻他们自家的男人正在家里端着陶碗,喝着今早多煮的凉稀粥呢。

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