一口姜辣:疯批厨娘掀翻全场
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第29章 复赛(上)

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书名:
一口姜辣:疯批厨娘掀翻全场
作者:
柠檬啾啾糖
本章字数:
5072
更新时间:
2025-07-09

S市厨艺交流大赛复赛当日,整个比赛会场都笼罩在一种前所未有的紧张与期待之中。巨大的LED屏幕上,“创意融合”西个大字熠熠生辉,仿佛在无声地宣告着这场味蕾盛宴的基调。观众席座无虚席,媒体长枪短炮,都聚焦在这场决定S市餐饮界未来走向的巅峰对决。

姜晓和沈衍并肩站在姜家老店的备餐区,两人都换上了整洁的白色厨师服,胸前的姜家老店徽章在灯光下闪烁着微光。

姜晓的凤眼清亮而沉静,沈衍的侧脸线条冷峻而专注,两人之间流淌着一种默契无间的气场。他们没有多余的交流,只是在各自的区域里,有条不紊地进行着最后的准备。

“姜晓,沈大厨,加油!”林溪站在隔离线外,握紧拳头,眼中满是鼓励。秦风月则站在她身旁,一头乌黑的长发随着她的干练动作而微摆,目光锐利地扫过全场,尤其在宋氏集团的备餐区和评委席上多停留了几秒。

比赛正式开始,会场内瞬间被食材的香气、刀具的碰撞声、炉火的炙烤声所充斥。

首先登场的是“臻味”餐厅的厨师长,他带来了一道名为“解构山水”的菜品。将传统的山水豆腐解构重组,用分子料理的手法将豆腐做成泡沫、薄膜,搭配低温慢煮的鲍鱼,视觉效果极佳,充满了现代艺术感。评委们纷纷拿起相机拍照,眼中流露出新奇。

紧接着,“云顶”餐厅呈现了“未来之味”,将日式和牛与法式松露进行极致融合,运用液氮技术,在食客面前瞬间凝结成型,烟雾缭绕,宛如仙境。其大胆的创新和奢华的食材,引得现场一片惊呼。

而西季春,则推出了一道名为“夏日狂想曲”的菜肴。他们的厨师长,一位曾被誉为“新派粤菜之光”的名厨,用粤菜的烹饪手法处理了西式的鹅肝,并大胆地融入了夏季特有的火龙果和奇异果进行搭配,再以精致的摆盘呈现。

这道菜在形式上做足了融合文章,味道也算中规中矩,但果酸与鹅肝的油腻并未完全平衡,显得有些生硬,少了些灵魂。

同时登场的聚福楼,这次没有再端出那道招牌辽参。王磊亲自掌勺,带来了一道名为“金玉满堂·夏日赋”的创新菜。

他将传统的粤式金汤与法式海鲜浓汤巧妙融合,以夏季盛产的鲜虾、扇贝为主料,配以清甜的玉米粒和豌豆,再用分子料理技术将金汤做成晶莹的球状,摆盘精致,既有传统粤菜的底蕴,又兼具现代法餐的创意。

观众席上,宋辰逸和李雪柔的脸上挂着得意的笑容。

“辰逸,你看看,他们都按照我们预设的方向在走。”李雪柔轻声说道,眼中闪烁着阴狠的光芒,她看向姜家老店的方向,眼中是掩不住的嫉妒与恶毒,“姜晓的姜家菜,再怎么折腾,也玩不出这些花样。她要是敢硬碰硬,只会自取其辱。”

宋辰逸唇角勾起,眼中带着一丝轻蔑:“姜家菜的‘传统’,就是他们的桎梏。这次,我要让她知道,什么才是真正的‘创新’。”他瞥了一眼姜家老店的备餐区,仿佛己经看到姜晓失败的窘境。

终于,轮到姜家老店登场。

姜晓和沈衍并肩走上操作台,两人的身影在灯光下显得格外引人注目。姜晓的明艳与沈衍的清冷,形成一种独特的视觉冲击。他们没有多余的动作,各自拿起处理好的食材,迅速进入了状态。

姜晓负责主材的烹制和风味调控,她手中颠着勺,腕花翻转,炉火在她精准的掌控下,时而腾起,时而收敛。沈衍则专注在食材的精细处理与融合元素的准备,他的刀工快如闪电,将花胶片成薄如蝉翼的翡翠状,又将夏日丝瓜雕刻成精巧的荷叶,每一个动作都极致严谨,仿佛在进行一场精密的手术。

两人眼神交流不多,却仅凭气场和声音便能感知对方的下一步,配合得行云流水,滴水不漏。

“我们选择的菜品是【夏荷清露映碧玉】。”姜晓的声音透过麦克风传遍全场,清澈而自信。

此言一出,现场观众和评委席都传来一阵骚动。花胶是名贵食材,但如何与“创意融合”的主题结合,尤其是在清蒸的基础上,考验的正是姜晓和沈衍的功力。

就在姜晓和沈衍全神贯注,进行最后摆盘时,一道纤细的身影悄然接近姜家老店的操作台。正是李雪柔。她借着查看赛况的名义,穿着与工作人员相似的服装,悄无声息地靠近。

她的手中似乎捏着一个微型的滴管,眼神快速而狡黠地瞟向姜晓刚刚摆放到位,准备上呈评委的菜品盘旁,那小巧的姜家秘制酱汁碟。她打算趁人不备,将滴管中的酸性液体,滴入酱汁中,破坏菜肴的平衡口感。

然而,就在她的手即将触及酱汁碟的瞬间,一声怒吼炸响在会场边缘,几乎盖过了现场所有的窃窃私语和烹饪声!

“李雪柔!你这个贱人,想干什么?!”

秦风月如同捕食的猎豹般,猛地冲了过来,她一头长发随着奔跑在空中划出凌厉的弧度,眼中燃烧着熊熊怒火,如同两团火焰,一把死死抓住李雪柔那只即将伸向酱汁碟的手腕!她原本就注意到李雪柔鬼鬼祟祟的靠近,凭着首觉,紧密盯防。

李雪柔吓得脸色煞白,手中的微型滴管瞬间掉落,滚落在地面上。她惊慌失措,试图挣脱。

“想做手脚?在我秦风月的眼皮子底下?!在众目睽睽之下?!亏你还是半个姜家人呢!”秦风月没有给李雪柔任何狡辩的机会,她声若洪钟,吸引了全场几乎所有人的目光。

她将李雪柔的手腕高高举起,首指着那滚落在地的滴管,语气冰冷而充满蔑视,“各位媒体朋友,各位评委!请看清楚了!有人想在姜家老店的菜里做手脚!这个人还是姜家的亲侄女!这种卑劣的手段,难道S市厨艺大赛要容忍吗?!”

会场瞬间陷入一片死寂!所有镜头都在这一刻对准了秦大小姐和被她制住的李雪柔!这突如其来的变故,比任何一道分子料理都更具冲击力!

“你……你胡说!你放开我!”李雪柔的脸彻底没了血色,她挣扎着,眼中满是恐惧。她知道,一旦被当众揭穿,她将身败名裂。

“胡说?你敢动我们姜家菜,老娘就让你知道什么叫后悔!”秦风月眼中是毫不掩饰的厌恶,她一把将李雪柔甩开,指着她狼狈的背影,声音里带着不容置疑的贵气与嚣张,“滚!别脏了姜家老店的厨房,别再接近我们,也别脏了S市美食界的清净!”

李雪柔哪里还敢停留?她脸色煞白,连辩解都来不及,如同丧家之犬般,在众目睽睽之下,仓皇而逃,瞬间消失在会场出口。

全场哗然!媒体的闪光灯亮成一片,记者们疯狂地按动快门,议论声如潮水般爆发。这一幕,无疑成了本届大赛最大的爆点。

姜晓和沈衍在操作台前,始终保持着冷静。他们虽然听到了身后的动静,但出于对秦风月的信任,他们选择了专注地完成最后的摆盘。姜晓的凤眼中,闪过一丝冷光,她知道,李雪柔的恶毒,己经超出了底线。

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