苏青禾蹲在院里翻晒黄豆,圆滚滚的豆子在竹匾里滚来滚去。
陆念禾小手扒着竹匾边,捡了颗最大的往嘴里塞。
“妈妈,这豆子能吃吗?”
“生的不能吃,会肚子疼。”苏青禾拍掉他手里的豆子,“等做成豆腐就给你吃。”
王嫂挎着菜篮子经过,探头看了眼:“要做豆腐?这可得费不少劲。”
“我妈寄来的黄豆,得很。”苏青禾首起腰,“王嫂要不要来帮忙?中午管够吃。”
“那敢情好!”王嫂把菜篮子往墙上一挂,“我最会滤豆浆,当年在生产队……”
正说着,林岚背着工具包回来,看到竹匾里的黄豆,脚步顿了顿。
“做豆腐?”她放下工具包,“需要石磨吗?我知道仓库里有个旧的。”
“真的?”苏青禾眼睛一亮,“我正愁没磨盘呢。”
“我去叫两个战士来抬。”林岚转身就要走,被苏青禾拉住。
“不用麻烦战士,我们自己来就行。”她指了指墙角的扁担,“我跟王嫂能行。”
石磨抬回来时,累得苏青禾胳膊都快断了。
灰扑扑的磨盘上刻着细密的纹路,中间的轴眼还能用。
林岚找来机油,往轴眼里滴了几滴,转动时顿时顺畅了不少。
“这手艺,不去修农具可惜了。”王嫂擦着汗,“比后勤那帮小子强。”
泡好的黄豆倒进磨盘,苏青禾推着磨杆,石磨吱呀作响。
乳白色的豆浆顺着磨盘往下淌,滴进下面的木桶里,带着股清甜味。
陆念禾举着个小碗,蹲在木桶边,想接豆浆喝。
“还没煮呢,有腥味。”苏青禾刮了点豆浆给他,“尝尝鲜就行。”
磨到一半,张倩倩背着药箱晃过来,闻到豆浆香眼睛亮了。
“青禾姐,做豆腐呢?”她往院里瞟,“我听说生豆浆有毒,喝了会拉肚子。”
“煮沸了就没事。”苏青禾推着磨杆,头也没抬,“张护士还是多关心自己吧,昨天王嫂看见你在卫生队偷偷哭。”
张倩倩脸一红:“我那是眼睛进沙子了……”
“沙子总往你眼睛里跑?”林岚往磨盘里添豆子,“上次拆信时也进沙子了?”
张倩倩被堵得说不出话,捏着药箱的手紧了紧,转身走了,白大褂的下摆扫过墙角的野草。
豆浆煮好时,香气飘得满家属院都是。
陆念禾扒着灶台,小鼻子吸个不停:“妈妈,什么时候能点卤?”
“等凉到八十度。”苏青禾往锅里撒了把盐,“这是我妈教的诀窍,温度不对点不出嫩豆腐。”
点卤时,王嫂屏住呼吸,看着豆浆慢慢凝结成脑。
“成了!”她拍手,“比我娘家做的还嫩!”
林岚用勺子舀了点,放在嘴里尝了尝:“味道不错,比供销社卖的香。”
豆腐刚倒进铺好纱布的木框里,陆怀山回来了。
“好香!”他进门就往灶台边凑,“做豆腐了?”
“嗯,等会儿给你拌个小葱豆腐。”苏青禾往木框上压石头,“得压半个时辰才能成型。”
“我来帮忙。”陆怀山挽起袖子,接过苏青禾手里的石头,“今天训练时还念叨你做的菜呢。”
“少来这套。”苏青禾往他手里塞了块刚成型的豆腐,“尝尝生的,甜丝丝的。”
陆念禾举着块豆腐跑过来,往爸爸嘴里塞:“爸爸,比食堂的好吃!”
“那是,也不看是谁做的。”苏青禾笑着说,眼角的余光瞥见院门口的张倩倩。
张倩倩不知什么时候又回来了,手里拿着个空饭盒,估计是想讨块豆腐。
看到陆怀山在,她脸上堆着笑:“陆团长也在啊,我来看看有没有需要帮忙的……”
“不用了,我们人手够。”陆怀山往嘴里塞豆腐,“张护士还是回去吧,免得又进沙子。”
张倩倩脸上的笑僵了僵,转身走了,饭盒在手里晃来晃去。
豆腐成型时,夕阳正好落在木框上。
的豆腐透着淡淡的黄色,像块巨大的冻脂,看着就喜人。
苏青禾切了一大块给王嫂,又切了块给林岚,剩下的装在盆里,打算晚上做麻婆豆腐。
陆念禾捧着小碗,吃着刚拌好的小葱豆腐,含糊不清地说:“妈妈,明天还做豆腐吧。”
“等黄豆吃完了再说。”苏青禾往他碗里放了块咸菜,“快吃,吃完带你去操场玩。”
夜里,苏青禾揉着酸胳膊,坐在灯下缝衣服。
陆怀山端着盆热水进来,让她泡泡手。
“今天累坏了吧?”他往水里撒了点红花油,“活血化瘀。”
“还行,比在老家割麦子轻松。”苏青禾把手放进水里,“林岚真能干,啥都会修。”
“她在研究所时,连发电机都能拆。”陆怀山擦着枪,“比某些只会动嘴的强。”